A causa della separazione tra occidentali e gente del posto anche le usanze a tavola sono diverse.

I turisti preferiscono il pesce, in particolare quello più pregiato come l’aragosta, il pesce spada o le spigole; ma ci sono anche altri piatti tipici come: l’Irio (mais, patate, zucca), il Nyungu (pasticcio di piselli e patate), l’Ugali (mais, miglio e tapioca), il Paw-Paw Ndize (carne macinata con verdure e banane), gli arrosti di zebra o di antilope, il pollo al curry con noce di cocco, e naturalmente tanta frutta e verdura.

Numerosi sono i ristoranti dove poter assaporare queste specialità, alcuni anche di proprietà di nostri connazionali.

E’ possibile inoltre usufruire dei ristoranti presso i resort che sono aperti ai clienti esterni.