Tamba: la vita rurale giapponese

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Luoghi ed attività consigliate

1. Passeggiare tra le casette tradizionali del villaggio di Miyama
Un villaggio fiancheggiato da case tradizionali con tetti di paglia. L’idilliaco paesaggio di satoyama sembra uscito da una fiaba popolare. Il villaggio è suggestivo in ogni stagione, durante la primavera troverete i ciliegi in fiore, in estate la natura si tinge di un verde lussureggiante, l’autunno è la stagione del fogliame cangiante e durante l’inverno troverete un manto bianco che avvolge il villaggio.

2. Cimentarsi nella fabbricazione della carta al Kurotani Washi Kaikan
Che cos’è il Kurotani Washi? Si tratta della carta tradizionale giapponese, tramandata attraverso una tradizione lunga 800 anni. Prodotta principalmente a mano, gli artigiani creano con cura ogni pezzo. Presso il Kurotani Washi Kaikan potrete visitare il laboratorio e cimentarvi nella fabbricazione della carta.

3. Cucinare piatti tipici alla fattoria Inakaya Sorashido
Inakaya Sorashido è una fattoria giapponese che esiste da oltre 100 anni. Qui potrete provare a cucinare con una tradizionale stufa kamado e hibachi (braciere a carbone), un tempo di consueto utilizzati nella vita quotidiana. Nei campi circostanti, riso e verdure vengono coltivati ​​con agricoltura naturale senza aratura e senza pesticidi. Godetevi l’esperienza casalinga e autentica della vita di campagna giapponese.

4. Esplorare il villaggio rurale di Kameoka
Il villaggio di Kameoka si trova a circa 30 minuti di treno dalla stazione di Kyoto, è una cittadina rurale in un’ampia conca circondata da montagne. Vicino alla cittadina scorre un fiume che scorre fino a Kyoto e grazie alle sue acque abbondanti Kaemoka è divenuta un importante centro di produzione di prodotti agricoli. Pedalare in questo paesaggio rurale lungo le montagne e il fiume vi darà un’idea di come l’agricoltura sia radicata nella vita locale di questo territorio.

5. Visitare la Farmhouse NaNa
Un alloggio in fattoria situato in un’autentica casa giapponese immersa in un villaggio satoyama. Se è di stagione, potete provare le “Kyo-yasai” appena raccolte e  divertirvi a preparare polpette di riso con riso cotto su una tradizionale stufa a legna “kamado” o provare a preparare una pizza al miele cotta su pietra.

6. Scoprire la città di Fukusumi
Si tratta una città dall’atmosfera rustica situata sulla strada per Kyoto. Fin dall’antichità è stata una tappa fondamentale sulla San’in Road: durante il periodo Edo. Troverete le strade ancora fiancheggiate da locande “hatago” e case mercantili. È anche sede di diversi santuari, tra cui Maruyama Inari e Sumiyoshi Shrine.

7. Scoprire l’arte della ceramica nel villaggio di Konda
Il villaggio di Konda ha una storia di produzione di Tamba-yaki di oltre 800 anni ed è sede di una delle sei fornaci più antiche del Giappone. Oggi, ci sono circa 60 studi di ceramica nel villaggio. Partite poi alla scoperta della città alla ricerca di antichi templi storici e sorgenti termali in una cornice rustica.