Tour enogastronomico europeo: idee di viaggio

Per te che hai voglia di evadere dalla routine quotidiana e prenderti una pausa dallo stress lavorativo ecco un’idea di viaggio per un weekend all’insegna della scoperta di alcune delle più note destinazioni europee per la produzione vinicola e la gastronomia tipica.
Dalle colline italiane di Montalcino alla tedesca Baden-Baden, scopri quali sono le città perfette da visitare per vivere un’esperienza indimenticabile esplorando nuovi gusti e paesaggi mozzafiato.

 1. Montalcino, Toscana

L’Italia è da sempre considerata il primo produttore di vino al mondo vantando migliaia di cantine in tutto il paese tra cui Toscana, Veneto, Trentino Alto-Adige, Lombardia e molte altre.
Montalcino è un piccolo comune in Toscana che conta quasi 6000 abitanti ed è caratterizzata da colline, vigneti e uliveti che fanno da sfondo a meravigliosi paesaggi. Questo piccolo borgo è circondato da antiche mura medievali che suscitano la curiosità di ogni viaggiatore ad esplorare la cittadina passeggiando fra i cunicoli del borgo, dove la tranquillità e il silenzio regnano sovrani.
Questo comune è conosciuto specialmente per la sua tradizione vinicola all’interno della quale spicca il  Brunello di Montalcino, uno dei vini più celebri di sempre. Il Brunello di Montalcino è un vino rosso estratto da uve Sangiovese ed ha una capacità di invecchiamento notevole, non a caso è uno dei vini più privilegiati e conosciuti al mondo.
Il Brunello, però, non è l’unico vino conosciuto di questo antico borgo perché protagonista di questa terra è anche il Moscadello, un vino bianco dolce derivato da uva di Moscato bianco che permette al vino di apparire di un color giallo dorato ed avere un invitante profumo inconfondibile. E’ curioso sapere come questo vino risalga al periodo rinascimentale, epoca nella quale era  molto apprezzato da scrittori e poeti che hanno avuto il privilegio di esserne sedotti.
Da non perdere poi i piatti tipici della cucina toscana come la pappardella al cinghiale, la famosa bistecca alla fiorentina, il pecorino toscano (formaggio), la schiacciata ed i cantucci.
Segna sul calendario la data del 25 marzo, giornata nella quale ogni anno si festeggia la “festa patronale del Brunello” tra degustazioni e musica.

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 2. Conegliano, Veneto

Conegliano è una cittadina del Veneto, situata nel nord Italia, ed è una meta molto ambita per tutti coloro che desiderano visitare una città che porta con sè un bagaglio storico e culturale tutto da scoprire. Tra cattedrali e antichi palazzi rinascimentali si raggiunge il cuore della città, il centro storico, denominato “l’antica Contrada Granda“, che vale decisamente la pena visitare.
Spunta maestoso tra le colline di San Salvatore il castello di Conegliano, aperto al pubblico, questo castello risale al periodo medievale ed ha ospitato tanti illustri personaggi come Dante Alighieri.
E chi di noi non ha degustato almeno una volta nella sua vita un bicchiere di prosecco?
Ebbene, il Prosecco nasce a Conegliano Veneto da vitigni come il Glera, che donano a questo vino spumante un aroma fruttato inconfondibile, il più conosciuto è il Conegliano Valdobbiadene. Questo è un vino bianco adatto ad ogni tipo di occasione, sia da gustare singolarmente che in compagnia ed è divenuto, ad oggi, uno dei più consumati in tutto il mondo. Le bollicine caratteristiche di questo vino italiano offrono la possibilità di vivere una piacevole esperienza gustativa. Come del resto tutte le regioni italiane, il Veneto offre una serie di imperdibili prelibatezze culinarie, dai salumi, dove la soppressa veneta è una delle più gettonate, ai formaggi come il Montasio, il Morlacco ed il Piave. Non perdere poi il risotto al radicchio e il fegato alla veneta.

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 3. Bordeaux, Francia

Meta turistica molto gettonata, Bordeaux si trova nel Sud della Francia, qui troverai il giusto equilibro tra arte, cucina e bellezze culturali.

Immancabile tappa del tuo itinerario è Place de la Bourse che ospita un meraviglioso complesso architettonico dell’arte neoclassica francese risalente il XVIII secolo. La  particolarità di questa piazza risiede nell’ enorme specchio d’acqua artificiale realizzato nel 2006, che riflette l’imponente struttura regalando di giorno e di notte uno scenario mozzafiato. Tanti sono i musei da poter visitare in questa città tra cui il Museo d’Arte Contemporanea, il Museo delle Belle Arti di Bordeaux ed il Museo d’Aquitania, che vale proprio la pena visitare.
Al secondo posto tra le miglior produzioni di vino troviamo la Francia che, con Bordeaux, gioca un ruolo molto importante dal punto di vista culturale e storico della città.
Il “Bordeaux” prende il nome dalla sua città d’origine ed è uno dei vini più conosciuti e apprezzati nel mondo. Tipicamente vino rosso, nasce dall’insieme di alcuni vitigni come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Sauvignon, il Merlot, il Petit Verdot ed altri.  Se sei un’amante del vino e delle tradizioni locali non perdere il festival del vino, che si svolge in questa località ogni due anni.
Anche la cucina locale trova uno spazio tutto suo in quella che è l’originalità di questa cittadina francese come l’ Entrecôte Bordelaise, composta da carne di manzo accompagnata da una gustosissima salsa di vino rosso e scalogni.. IRRESISTIBILE!
Assaggia poi il Tourin, zuppa tipica del posto a base di uova, erbe aromatiche, aglio e crostini di pane e termina con il Cannelé, dolce tipico di Bordeaux a base di vaniglia e rum.

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 4. La Rioja, Spagna

La Rioja è una regione spagnola dove vista e gusto sono in perfetta in armonia, grazie alle bellezze naturali del territorio e l’offerta enograstronomica locale.

Anche la Spagna si qualifica tra i primi posti per quanto riguarda la produzione vinicola nel contesto europeo e, difatti, tra i must spagnoli c’è proprio il Rioja che prende il nome dalla città e si caratterizza come uno dei vini più buoni. Grazie alla moltitudine di aromi, profumi e sapori è possibile abbinare questi vini a qualsiasi piatto ed uso. Il loro processo di invecchiamento, come da tradizione, avviene in botti di rovere, questo consente al vino spagnolo di distinguersi, complici le diverse vigne e i climi differenti delle tre sotto-regioni de La Rioja.
La Rioja è nota anche per il suo animo festaiolo tradizionale, tra feste e celebrazioni di ogni tipo come quella che si celebra ad Haro chiamata la “batalla del vino” dove le persone si spruzzano vino rosso addosso celebrando così questa particolare festa. Infine, ma non di minore importanza, troviamo la cucina locale tradizionale che vede primeggiare piatti come la Patatas a la Riojana, zuppa a base di patate, il Bacalao a la Riojana, i Caparrones, fagioli rossi cucinati con diverse carni e tante altre prelibatezze culinarie tipiche tutte da gustare!

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 5. Baden-Baden, Germania

Città termale situata a sud-ovest della Germania, Baden-Baden si caratterizza per l’importanza delle sue acque termali che offrono ai turisti in cerca di relax, il benessere che desiderano.

Inoltre, Baden-Baden è una citta composta da lunghe strade accompagnate da infiniti alberi, ville maestrali e dal più importante Casinò di tutta la Germania all’interno di cui potrai ammirare l’incantevole raffinatezza dei lussuosi soffitti e dipinti. Pare essere il più antico di tutto il mondo.
Uno dei vini più noti tra quelli tedeschi è il Müller-Thurgau che deriva da uva bianca e da un incrocio tra il Riesling e il Silvaner. Originariamente svizzero, Hermann Müller, ideatore di questa produzione, diede al vino  il nome della regione in cui venne prodotto. Si tratta di un vino inconfondibile per l’aroma che possiede e rimanda a sapori fruttati, floreali e freschi, ottimo per una degustazione di un vino bianco leggero e da accompagnamento.
Visitando Baden-Baden potrai gustare diversi piatti tradizionali tra cui la Schwarzwälder Kirschtorte, ossia la torta foresta nera,  composta da pan di spagna, cacao, ciliegie e panna montata. Non puoi lasciare la città senza aver prima assaggiato i famosi Spätzle, un tipo di pasta a base di spinaci molto usata dai tedeschi.

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